Les Hautes Cances - Les Cepages

Gå til indhold
Fænomenal rosévin fra Domaine Les Hautes Cances
Ægteparret Astart forlod deres akademiske karrierer for at overtage hendes fædrende vingård i den lille hyggelige (og oenologisk fremstormende) vinby Cairanne, og de gjorde det godt. I dag laver de formentligt byens bedste vine, og det siger ikke så lidt, for byen sprudler af talent. Astart's måde at lave vin på er bare den helt rigtige: Hele vineriet og kælderen er bygget under jorden, og druerne hældes efter den manuelle høst forsigtigt ind oppefra. 100% afstilkning. Frasortering af eventuelle umodne druer, og videre ned i udblødnings- og gæringstanken alene med tyngdekraftens hjælp. Ingen pumper. Ingen filtrering. Gennemført enkelt, og resultatet er overbevisende.
Les Hautes Cances Côtes du Rhône Village Rosé 2018
Lækker fyldig rosé, på 5 forskellige druesorter. 50% Cinsault. Velegnet til salater , grill og sommerretter.
99,00kr
Tilføj
Les Hautes Cances Côtes du Rhône Village Rosé 2017
Lækker fyldig rosé, på 5 forskellige druesorter. 50% Cinsault. Velegnet til salater , grill og sommerretter.
99,00kr
Tilføj
Flaskefotos:
Mogens Bergmann
Rosévinen fik af Guide Hachette den prestigefyldte "Coup de Ceur" udnævnelse i årgang 2016. Vinen er lavet på 4 druesorter, hvoraf 50% er Cinsault. Vinen er særligt velegnet til sommermåltidet på terrassen en varm dag, men kan også nydes let afkølet bare som "sig selv".
Tilbage til indhold