Hos Jacky Janodet på Domaine Les Fines Graves hersker der absolut ro og orden overalt.

Domaine Les Fines Graves - tophus i Beaujolais ved Jacky Janodet Jacky Janodet overtog som 23-årig domainet efter sin far i 1974. Siden er superlativerne fra vinjournalister verden over haglet ned over Jacky, der imidlertid tager det hele med knusende ro og koncentrerer sig om at passe sine vinmarker og sine faciliteter med en bemærkelsesværdig omhu. Janodet laver den mest harmoniske og dejligste Moulin-à-Vent, man kan tænke sig, i himmehøj kvalitet. Fyldig, saftig, kraftfuld og velafbalanceret topvin fra den mest "maskuline" appellation i Beaujolais. Gennemsnitligt 65 årige vinstokke og Janodets uhyre omhu er hemmeligheden. Hertil kommer, at han laver en af de allerbedste Beaujolais Village overhovedet i hele Beaujolais. Stilen er klar "Moulia-à-Vent'sk", dvs kraftbetonet og maskulin - samt harmonisk og velafbalanceret som Janodet selv. Endelig er domainets prisniveau endog særdeles attraktivt. Fremhævet af Robert Parker Jr. som bemærkelsesværdig god kvalitet til prisen ("Great Value Wine").

Verdens formentligt næstbedste Moulin-à-Vent er forbavsende prisbillig.