3. og 4. generation i Domaine Pierre Giraud: Tidligere rugbyspiller Pierre Giraud og hans charmerende datter Marie en varm sommerdag i høstperioden 2003. Dengang bestemte far, men nu er det Marie, der styrer butikken.

Til Girauds hjemmeside

Domaine Pierre Giraud
Domaine Pierre Giraud, hvor søskendeparret Marie og Francois har nu taget over, er et familieforetagende, som ejer noget af det bedste jord i Châteauneuf-du-Pape, tæt ved Rayas og på La Crau - for kendere er det top-placeringer.
Vinstokkene (80% Grenache, 18% Syrah og 2% Mourvedre), som gror i de for området så berømte rullesten, har en gennemsnitsalder på 70 år, og adskillige er over 100 år.
Høsten foregår manuelt og der anvendes delvis lagring i egetræ.
Vinene er ufiltrerede og klassiske store, mørke, kraftige, pebrede og aromatiske Chateauneufvine med megen struktur og substans. Det fås næppe meget bedre på trods af de moderate priser.
Robert Parker er gennem årene blevet mere og mere begejstret for Domaine Pierre Giraud og giver hver gang points i halvfemserne.
Den sjældneste Giraud-vin er "Grenaches de Pierre". Den sælges kun som en enkelt flaske sammen med 5 øvrige flasker i en "six-pack".

Chateauneuf-du-Pape er den ypperste vin i det sydlige Rhône - måske endda det bedste i hele Rhônedalen, og den passer fænomenalt til såvel det danske som det franske køkken. Men vær opmærksom på, at vindyrkerens navn er uhyre væsentlig for kvaliteten. Giraud er i topklassen.


Vare

Inkl.
moms

Antal

Kommentar

Châteauneuf-du-Pape 2005

199,-

2005 bør gemmes nogle år

Châteauneuf-du-Pape 2006

199,-

2006 bør drikkes før 2005

Châteauneuf-du-Pape 2007

209,-

2007 bør gemmes en del år

Châteauneuf-du-Pape Gallimardes 2005

249,-

Enkeltmarksvin "Gallimardes".

Chateauneuf "kultkasse 2005"
Max én kasse pr. kunde.

1344,-

1 flaske Grenaches de Pierre 2005
1 flaske Gallimardes 2005
4 flasker Tradition 2005

Chateauneuf "kultkasse 2006"
Max én kasse pr. kunde.

1319,-

1 flaske Grenaches de Pierre 2006
5 flasker Tradition 2006

 

Vin

Vinbeskrivelser - af Robert Parker

Châteauneuf-du-Pape

Robert Parker: "Aroma af søde tørrede Provencalske krydderurter, ristet kød, peber og kirsebærlikør springer ud af glasset med denne dybtfarvede rubinrøde vin. Den har excellent tekstur, en stor saftig mundfuld, lige til at tygge på, og en krydret lang afslutning. Fortjener måske "outstanding" score (90p). Vi kan tilføje: Snus af champignon, hindbær, rosmarin og oregano.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Les Gallimardes

Robert Parker: "Denne sensationelle vin er endnu et bevis på, at dette domaine skal tages seriøst. En kraftpræstation med et niveau af kirsebærlikør, egefad, peber, krydderiskab og lakrids, så man taber vejret. Uigennemsigtig tæt rubinrød farve med en sødmefuld smag i fuld udfoldelse"
Vi kan tilføre: Meget mørk farve, chokolade, hindbær, rosmarin, oregano, lavendel, kanel, sorte bær og vanille fra fadlagring.
Hektarudbytte 20 hl/ha, 40% Syrah, rest Grenache og lidt Mourvedre. En fjerdedel af Syrah'en er lagret på små egetræsfade.

Châteauneuf-du-Pape, Cuvee Les Grenaches du Pierre

Robert Parker: "En opulent, kraftanstrengelse med stor krop og en dekadent stor mundfuld frugt. Dens sorte hindbær- og kirsebærfrugtelementer kommer fra de gamle Grenache vinstokke. Tyk saftig vin, som næsten kan tygges. Drikkes i de næste 12 år."
Vi kan oplyse: 100% Grenache, lagret i ståltank. 16% alkohol. Over 100 årige vinstokke.


Marie og Francois

 
Far og mor Giraud og søn Francois

Om druerne

Chateauneuf du Pape Chateauneuf du Pape Châteauneuf du Pape Châteauneuf du Pape