Nadine Ferrand

Nadine Ferrand laver pragtfulde vine fra de klassiske topområder Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon og Solutre-Pouilly. Vinene har fået så mange hædersbevisninger, at vi slet ikke har plads til at liste dem.

Det er klassiske hvide Bourgognevine, naturligvis lavet på Chardonnay, og til en særdeles konkurrencedygtig pris, der er langt under, hvad kvaliteten berettiger til.

Nadines hjemmeside


Vare

Inkl.
moms

Antal

 

Forslag til menu:

Macon Blanc , 2004

69,-

Forretter, fisk, østers, snegle, rejer, skaldyr.

Mâcon Solutre-Pouilly 2006

79,-

Charcuteri, crustader, gedeost, fisk, skaldyr

Saint-Véran 2006

84,-

Midlertidigt udsolgt

Fisk, fugl, charcuteri, gedeost, skaldyr

Pouilly-Fuissé Préstige 2006

144,-

Foie gras, hummer, sandart, forel, kylling i flødesauce.

Vin

Beskrivelse

Macôn Blanc

Generisk Mâcon. Klassisk Bourgogne daglig hvidvin til en særdeles attraktiv pris. Karakterfuld vin. Duft af høstrå, pære og grønne æbler. Mineralsk citrusstruktur med mindelser om citrussorbet, æbler, hø.

Mâcon Solutre-Pouilly

Fra området neden for den berømte Solutre klippeformation, hvor sagnet (fejlagtigt) siger, at stenalderfolk slagtede vilde heste ved at tvinge dem ud over kanten. Duft af citron-marmelade, tørrede figher, tørrede æbler. Kraftfuld og syrlig smag af friske mandler og citron.

Saint-Véran

St.-Véran er en klassisk kommune, som altid leverer høj kvalitet til en rimelig pris, fordi den ligger lidt i skygge af sin berømte nabo Pouilly-Fuissé. Duft af gule blomster, påskelilje, akacie, blomme. Mineralitet i en stor smag af citrus, mandarin og friske mandler.

Pouilly-Fuissé Préstige

Nadines allerbedste luksuscuvée fra den suverænt bedste kommune i Mäcon. Duft af søde frugter, frisk mirabelle, vanille fra egetræsfadet, kokosnød. Smag af syltet frugt, tobak og vanille. Lang eftersmag af brændte mandler og nødder