Eric Durand
Domaine Eric
& Joël Durand,
Cornas og St.-Joseph
(også
kendt under navnet "Domaine du Lautaret")
Brødrene
Eric et Joël Durand bor lige på grænsen mellem
Cornas og Saint-Joseph i byen Chateaubourg og producerer
referencevine fra begge appellationer. Brødrenes vine bliver
bedre og bedre år for år, dels på grund af deres
entusiasme og dygtighed, dels pga. opkøb af nogle
superparceller ude i vinmarkerne. Domainet må nu henregnes til
den absolutte superklasse i begge appellationer. Brødrene
betegnes som modernister i Cornas - og man behøver ikke vente
20 år eller mere for at drikke deres Cornasvin.
Der spilles
på mange strenge i vinifikationen, men det gøres
individuelt for de mange små vinmarker, spredt ud over de
stejle granit skråninger. Relativ sen høst, malolaktisk
gæring i fad, særligt store fade til de lettere
cuvéer, luftning af de tungeste cuvéer i fadet, kun
sjældent filtrering, men en let klaring. Alt sammen for at
bevare appellationernes karakter, og for at gøre Cornasvinene
mindre barske og hurtigere drikkeklare, end denne appellations vine
ellers kan være.
Resultatet:
Bl.a. Coup de Ceur i Guide Hachette både 2010 (årgang
2007) og 2009 (årgang 2006). Sådan!
Cornas er 100% Syrah.