Domaine Lucien Boillot - Kvalitets-Bourgognevin fra Gevrey-Chambertin

Vare	Inkl. moms	Antal	Menuforslag:
Volnay, 1. Cru Les Angles 2005	249,-		Elegante kødretter
Gevrey-Chambertin, 2006	199,-		Oksekød, kalv, steg, coq au vin, ost
Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Corbeaux 2006	299,-		Oksekød, kalv, steg, coq au vin, raffinerede, gerne krydrede retter
Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Cherbaudes 2006	349,-		Oksekød, kalv, steg, coq au vin, raffinerede, gerne krydrede retter
Nuits-St.-Georges 1. Cru Prûliers 2006	349,-		Oksekød, kalv, steg, coq au vin, raffinerede, kraftige retter, ost

Vin

Beskrivelse

Gevrey-Chambertin

En flot og mørk klassisk Bourgognevin med en ristet duft og smag af søde mørke bær.

Gevrey-Chambertin
1. Cru Les Corbeaux

En "maskulin" koncentreret og krydret Gevrey-Chambertin med struktur. Marken ligger ved siden af Grand Cru Macis-Chambertin, hvilket er årsagen til de mange muskler.

Gevrey-Chambertin
1. Cru Cherbaudes

Kirsebærduftende, kompleks og elegant "feminin" vin med stor finesse. Ofte snus af den for kommunen karakteristiske (men behagelige) animalske association til hestestald, uden at dette tager overhånd.
Gamle vinstokke. Marken ligger tæt ved Grand Cru Chapelle-Chambertin.

Nuits-St.-Georges 1. Cru Les Prûliers

Boillots ubetinget bedste vin. Stor flot frugt, meget stofrig og samtidigt harmonisk. Peber. Lang eftersmag. Gamle vinstokke. Gemmevin.

Volnay 1. Cru Les Angles

Silkeblød og kompleks, og fyldig smag af modne solbær, kirsebær, jordbær og blåbær - og en lang finish. Ikke så mørk og kraftig som Les Broillards, men mere kompleks og elegant.

	Vin	Beskrivelse
	Gevrey-Chambertin	En flot og mørk klassisk Bourgognevin med en ristet duft og smag af søde mørke bær.
	Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Corbeaux	En "maskulin" koncentreret og krydret Gevrey-Chambertin med struktur. Marken ligger ved siden af Grand Cru Macis-Chambertin, hvilket er årsagen til de mange muskler.
	Gevrey-Chambertin 1. Cru Cherbaudes	Kirsebærduftende, kompleks og elegant "feminin" vin med stor finesse. Ofte snus af den for kommunen karakteristiske (men behagelige) animalske association til hestestald, uden at dette tager overhånd. Gamle vinstokke. Marken ligger tæt ved Grand Cru Chapelle-Chambertin.
	Nuits-St.-Georges 1. Cru Les Prûliers	Boillots ubetinget bedste vin. Stor flot frugt, meget stofrig og samtidigt harmonisk. Peber. Lang eftersmag. Gamle vinstokke. Gemmevin.
	Volnay 1. Cru Les Angles	Silkeblød og kompleks, og fyldig smag af modne solbær, kirsebær, jordbær og blåbær - og en lang finish. Ikke så mørk og kraftig som Les Broillards, men mere kompleks og elegant.